الكمية تكفي:3 أشخاصوقت التحضير:10 دقائقوقت الطهي:35 دقيقةالمقادير:1/2 كيلو مكرونة اسباغيتي
1/2 كيلو سوسيس
4 ثمرات فلفل أخضر كبير
2 م ك زيت
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 م ك صلصة
5 ثمرات طماطم
زيت ذرة
ملح وفلفلالتحضير: يقطع السوسيس والفلفل حلقات.
تعصر الطماطم الطبخ: 1- تسلق المكرونة ثم تترك لتصفى.
2- يتم عمل الصلصة بوضع البصلة في الزيت حتى يصبح لونه ورديا ثم تضاف الصلصة و عصير الطماطم وتترك حتى تتسبك (ينفصل الزيت عن الصلصة حوالي 30 دقيقة) ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
3- يشوح السوسيس المقطع في ملعقتين الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف مع الفلفل الأخضر للصلصة ويقلب معها جيدا.
4- تضاف الصلصة للمكرونة وتقلب جيدا ثم تترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب. ملاحظات:تقدم ساخنة وتعتبر وجبة كاملة.المناقشة
الإثنين 12 مارس 2012, 11:17 am
اليومية
